by admin | May 7, 2020 | Alergias en los alimentos
Las alergias y el estrés: desbalance inmunológico por: Fernando López Malpica, MD ¿Cuántos de los lectores alérgicos notan que sus síntomas empeoran cuando se encuentran en situaciones de estrés? ¿Cuántas personas que padecen de asma o sufren de ronchas, alergias...
by admin | May 7, 2020 | Alergias en los alimentos
Las Alergias: Mitos y Realidades por: Carmen M. Acantilado, MD Las alergias han acompañado a la humanidad desde tiempo inmemorial. Se describen eventos alérgicos en la historia antigua y medieval, pero no es hasta la década de los 80 que se descubre, se describe, y se...
by admin | May 7, 2020 | Alergias en los alimentos
por: Rita M. Díaz, MD, FAAAI La alergia alimenticia es una reacción inmunológica mediada por anticuerpos IgE contra el alimento al cual el paciente se ha sensibilizado. Es una respuesta inmunológica inmediata a determinado alimento. En los Estados Unidos las alergias...
by admin | May 7, 2020 | Alergias en los alimentos
por: Luis Torres Vera, MD Obviamente no todos padecemos de problemas alérgicos, pero la población que las padece ha ido aumentando vertiginosamente, duplicándose o triplicándose en las ultimas dos décadas. Estudios recientes demuestran que en los países...
by admin | May 7, 2020 | Alergias en los alimentos
por: Rafael H. Zaragoza Urdaz, MD Las alergias a los alimentos pueden ser letales –particularmente, las alergias a los crustáceos, a las nueces y al maní (leguminosas)- y pueden afectar una de cada diez personas de la población total y hasta uno de cada cinco niños en...
by admin | May 7, 2020 | Alergias en los alimentos
por: Ramón Casanova Roig, MD La alergia a alimentos presenta un reto por la forma tan variada en que se comporta clínicamente. Esto es en gran medida el resultado de la forma en que las moléculas de los alimentos llegan a su órgano afectado. El proceso de cocción y/o...
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